春節(jié)已過，元宵將至，面對胡吃海喝，你家孩子的腸胃還好嗎？

每到節(jié)后，孩子腸道總愛出問題。

此時，媽媽們總會第一時間想到“包治百病”的益生菌。

是吹捧，還是事實？

今天咱就拋開這些光環(huán)，客觀地認識一下益生菌，以及怎么挑選益生菌產(chǎn)品。

01益生菌——腸道健康小衛(wèi)士

我們每天朝夕相處的，除了空氣，還有一群數(shù)量龐大的菌，其中90%都生活在腸道里。

而腸道中的菌群，通常分為三種：

有益菌、有害菌、中性菌（又稱“墻頭草”菌）

用一個形象生動的比喻，人體的腸道就像是一方戰(zhàn)場，菌群大哥們占山為王，就好比三國時期的蜀魏吳，我們權(quán)且將有益菌稱為蜀國，那么有害菌就是魏國，中性菌便是吳國。

當有益菌和有害菌和平共處，中性菌不亂摻和，呈現(xiàn)三足鼎立的局面時，就能保證我們腸道這個“大家庭”是健康的。

但，有害菌會“時時覬覦”有益菌的地盤，而作為墻頭草的中性菌，一旦有益菌失勢，它們便會倒戈相向，助紂為虐。而當有益菌處于絕對優(yōu)勢的時候，中性菌又會變成有益菌。

所以想要健康，有益菌就必須長期占據(jù)優(yōu)勢地位。

接下來我們把鏡頭轉(zhuǎn)向有益菌，以微觀視角看看它是如何守護人類健康的。

02選購益生菌——關(guān)鍵要看這3點

腸道是身體里最大的免疫器官，人體70%的免疫力來自腸道，屬于身體的“第一道免疫防線”，孩子的腸道健康了，對全身的健康有很大幫助。

益生菌要怎么挑呢？其實不難，媽媽們只要記住以下3點就可以啦。

第一，看菌種菌株號

益生菌不是某一種單一菌，而是一個龐大的家族，類別非常多，一般通過菌屬、菌種、菌株來細分。

以“鼠李糖乳桿菌HN001”為例，它是屬于乳桿菌菌屬；而“鼠李糖”則是乳桿菌中的一類菌種；“HN001”則是鼠李糖乳桿菌中的一個菌株。

那，什么樣的菌株是適合寶寶的呢？

國家衛(wèi)健委有明確的可用于嬰幼兒食品的菌種名單，截止到目前，共有14個。

怕記不住的媽媽，也可以收藏一下。

另外，不同菌株，效用也相去甚遠。

乳雙歧桿菌HN019和鼠李糖乳桿菌HN001，這兩大菌株臨床研究較多，分別作用于大、小腸，都有改善腸道菌群、提高免疫力的作用。

而且，鼠李糖乳桿菌HN001能降低過敏和濕疹的發(fā)病率及嚴重性；乳雙歧桿菌HN019能夠降低痢疾、肺炎和嚴重急性下呼吸道感染發(fā)生率，還可以促進鐵的吸收，促進身體生長發(fā)育。

再強調(diào)一下，媽媽們一定要看清楚包裝上有沒有“菌種名+菌株號”，只有這兩者同時標注，才能“驗明正身”。

如果沒有確切的菌株號，最好別買。

第二，看活菌數(shù)量（CFU）和存活力

CFU，指的是菌落形成單位，又用它來表示活菌數(shù)量。

我國《益生菌類保健食品評審規(guī)定(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2001〕84號附件)》第十條中指出，活菌類益生菌保健食品在其保存期內(nèi)活菌數(shù)目不得少于10 ^6 CFU/mL（g）。

研究表明，通常每人每天要攝入10-400億個益生菌，才能獲得有益健康的功效，這也是為什么一份益生菌動不動就含幾十億活菌的原因。

但，菌落形成單位（CFU）也不是越高越好，還需經(jīng)受住胃酸、膽汁的考驗，能夠“活著”到達腸道， 否則再多也白搭.......

即使到達了腸道，如果沒有很好的存活力，也不能和有害菌進行有效戰(zhàn)斗，也就談不上益生菌的功效了。

所以，菌株本身的質(zhì)量至關(guān)重要，有確切臨床文獻報道的是我們更加關(guān)注的。

第三，配料表hin關(guān)鍵

好的配料能發(fā)揮1+1＞2的作用，所以除了益生菌本身，寶媽們還需關(guān)注產(chǎn)品的其他成分。

+加分成員：

例如：

★ 益生元，主要指低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖等，它也被稱為“益生菌的食物”，可以促進益生菌的增殖，起到更好的效果。

★ 水解蛋黃粉，2008年被批準為新資源食品，可以增加成骨細胞數(shù)量，促進骨骼和牙齒的生成；激活骨骼自身的原動力、促進骨骼的生長;

★ Ⅱ型牛軟骨膠原蛋白肽，具有呵護關(guān)節(jié)、促進軟骨細胞增長的作用。

-減分成員：

有些產(chǎn)品添加有敏感成分，如葡萄糖、白砂糖、糖粉等，它們的甜度較高，過多食用容易導致孩子蛀牙、肥胖。

03小編結(jié)語

益生菌不是電視劇里的“麥麗素”，吃一粒強身健體，吃兩粒起死回生。

在益生菌、中性菌和有害菌的這場戰(zhàn)爭中，即使益生菌活著進入腸道后，依然需要面臨生死搏斗，一般要經(jīng)歷競爭期（1-4周）、優(yōu)勢期（4-8周）、鞏固期（8-12周）、穩(wěn)定期（12周以上）四個階段，長期補充更容易體會到實實在在的變化。

作為“身體健康的第一道重要防線”，腸道不僅是人體最大的消化器官，更是最大的免疫、排毒器官。

但在當下，由于居住環(huán)境、飲食習慣、后疫情時代焦慮等各種原因，不管大人還是孩子的腸道菌群都很難達到最佳狀態(tài)，而日常補充益生菌也就成為了一個必備“功課”。 

參考資料：

1、國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司關(guān)于《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》更新的公告

2、2013 John Wiley & Sons Ltd，臨床和實驗性變態(tài)反應，43 : 1048–1057

3、Prebiotic and probiotic fortified milk in prevention of morbidities among children: Community-based randomized, double-blind, controlled trial.PLoS ONE 5:e12164

4、常璨字．新資源食品——水解蛋黃粉．中國食品，2011，9：65．

5、吳靜一，宋興安等．水解蛋黃粉 Bonepep對骨代謝的影響．食品與生物技術(shù)學報，2013年第32卷第11期

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