牛奶是每個孩子成長過程中離不開的食物。它不僅可以滿足兒童生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)，還可以補充各種微量營養(yǎng)素和礦物質(zhì)。

Part1：何為牛奶過敏和乳糖不耐受？

 什么是牛奶過敏？

 對牛奶蛋白過敏而產(chǎn)生的癥狀，也是常見的食物過敏形式之一。

什么是乳糖不耐受？

一般是因為腸道里用來分解“乳糖”的“乳糖酶”太少，或者活性降低，無法分解乳糖，從而導致腹瀉、脹氣等情況。

Part2：如何區(qū)分牛奶過敏和乳糖不耐受？

在知曉了乳糖不耐受和牛奶蛋白過敏的不同原理后，家長還可以從二者的癥狀、檢測方式、應對方法等方面做足功課，為孩子的健康成長保駕護航。

敲重點：

? 牛奶過敏以消化道和皮膚癥狀為主，比如蕁麻疹、濕疹等，而乳糖不耐受一般不會這樣。

? 乳糖不耐受多是繼發(fā)性的，通常出現(xiàn)在孩子腹瀉，腸粘膜受損之后，由于粘膜淺表位置的乳糖酶暫時減少而引起的，天生的乳糖不耐受并不多見。

? 想自己分辨究竟是對乳糖不耐受，還是對乳蛋白質(zhì)過敏？還可以試試營養(yǎng)與食品安全碩士阮光峰推薦的喝酸奶和吃奶酪對比排查法。

Tips：

當孩子出現(xiàn)喝完奶不舒服、過敏疾病反復不好，腹瀉變化無常的癥狀時，最好盡早帶孩子去看醫(yī)生，由醫(yī)生做出專業(yè)的判斷。

Part3：這兩類人群如何補鈣？

眾所周知，鈣是兒童生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素，而牛奶又是補鈣的首選食品。不巧的是，患有牛奶過敏和乳糖不耐受的這兩類人群都不能任性攝入乳制品，因此如何科學補鈣也就變成了一大難題。

1、高鈣飲食

兒童補鈣的方法有很多，可優(yōu)先從食物當中攝取，這兩類人群在日常飲食中不妨多吃一些富含鈣質(zhì)的非奶類食物。

2、鈣劑補充

受我國傳統(tǒng)飲食習慣的影響，僅靠日常膳食很難滿足人體對鈣營養(yǎng)的需求，通常需要額外補充鈣制劑，選擇產(chǎn)品時建議仔細閱讀產(chǎn)品的標簽或配料表，回避一切過敏原。